Tiệc buffet là lựa chọn linh hoạt khi bạn muốn khách có nhiều món để chọn và không bị gò bó vào chỗ ngồi cố định. CTH có thể thiết kế buffet món Việt, buffet quốc tế, buffet BBQ hoặc buffet nhẹ tùy vào loại sự kiện.
Các kiểu buffet phổ biến
- Buffet món Việt cho tiệc gia đình, công ty, liên hoan.
- Buffet quốc tế cho hội nghị, gala, sự kiện có khách đa dạng.
- Buffet BBQ cho tiệc ngoài trời, khai trương, giao lưu.
- Buffet nhẹ cho workshop, họp báo, hội thảo ngắn.
Menu được xây như thế nào?
CTH bắt đầu từ số khách, thời gian dùng tiệc, mặt bằng và ngân sách. Từ đó, đội ngũ đề xuất số món, định lượng, cách bố trí quầy và nhân sự phục vụ. Menu có thể thêm món chay, món ít cay, món trẻ em hoặc yêu cầu riêng cho khách đặc biệt.
Lợi ích khi chọn buffet
Buffet giúp khách chủ động khẩu phần, phù hợp với sự kiện có nhiều nhóm khách. Nếu setup đúng, line tiệc tạo điểm nhấn đẹp cho không gian và hỗ trợ khách giao lưu tự nhiên hơn.