Buffet BBQ phù hợp với tiệc ngoài trời, tiệc công ty, khai trương, liên hoan và các buổi giao lưu cần không khí sôi động. Mùi món nướng, quầy chế biến mở và cách phục vụ linh hoạt giúp khách dễ trò chuyện trong khi dùng bữa.
Gợi ý món trong menu
- Món nướng: bò sốt tiêu, gà nướng mật ong, sườn nướng, hải sản nướng.
- Món ăn kèm: salad, rau củ nướng, khoai tây, bánh mì, cơm chiên hoặc mì xào.
- Món nguội: khai vị, cuốn nhỏ, trái cây, bánh ngọt.
- Đồ uống: nước suối, trà, nước trái cây hoặc mocktail theo yêu cầu.
Setup cần lưu ý
BBQ cần khu nướng thoáng, hướng khói hợp lý và khoảng cách an toàn với khu khách đứng. CTH chuẩn bị bếp nướng, dụng cụ gắp, khay giữ nóng, nhân sự đứng quầy và phương án bổ sung món theo nhịp khách.
Phù hợp với số khách nào?
Menu có thể triển khai từ nhóm nhỏ 40 khách đến sự kiện vài trăm khách. Với số lượng đông, CTH bố trí nhiều điểm lấy món để tránh ùn tắc và giữ trải nghiệm thoải mái.