High tea tạo cảm giác nhẹ nhàng, đẹp mắt và dễ dùng. Hình thức này phù hợp với các buổi gặp mặt thân mật, workshop, khai trương nhỏ, họp báo, sự kiện làm đẹp hoặc tiếp khách trong không gian văn phòng.
Menu high tea có thể gồm
- Bánh ngọt, mini tart, mousse, cupcake, pastry.
- Bánh mặn, sandwich nhỏ, quiche, canapé nhẹ.
- Trái cây tươi, sữa chua, pudding.
- Trà, cà phê, nước trái cây, nước suối.
Cách setup
CTH setup khay tầng, đĩa bánh, ly tách, khăn, bảng tên món và khu vực đồ uống. Với không gian nhỏ, line high tea có thể đặt gọn ở một góc nhưng vẫn đủ nổi bật để khách dễ tiếp cận.
Phù hợp với ai?
High tea phù hợp với nhóm khách không muốn dùng bữa quá nặng nhưng vẫn cần phần tiếp đón chỉn chu. Menu có thể điều chỉnh theo tone sự kiện: thanh lịch cho workshop, trẻ trung cho khai trương, trang nhã cho gặp mặt khách hàng.
